Référence complète : M.-A. Frison-Roche, Où Pierre Bordas perd son nom, Alain Ducasse gagne ses marques, Les Echos, 4 juillet 2003.
Référence complète : M.-A. Frison-Roche, Où Pierre Bordas perd son nom, Alain Ducasse gagne ses marques, Les Echos, 4 juillet 2003.